VTPLUS TRAVEL 
Thái Lan vùng đất của du lịch, của những nụ cười thân thiện và là một đất nước của ẩm thực với những món ăn thú vị. Là đất nước chuyên sản xuất gạo thì những món ăn làm từ gạo nếp như “Xôi” là món ăn phổ biến tại xứ chùa vàng, đặc biệt “xôi xoài” là món được nhiều khách du lịch yêu thích. Cùng VTPLUS TRAVEL khám phá món ăn này nhé!
MÓN NÀY ĐƯỢC HÌNH THÀNH NHƯ THẾ NÀO?
Vô dĩ Thái Lan là đất nước chuyên xuất khẩu gạo, nên đặc biệt có khá nhiều món được làm từ gạo nếp, trong đó có Xôi – một món ăn vô cùng quen thuộc đối với người dân nơi đây. Và vốn là nước thuộc miền nhiệt đới nên ở đây trái cây đều rất tươi tốt và thanh ngọt, đặc biệt là Xoài.
Với 2 nguyên liệu tươi ngon nhất đã tạo nên món ăn đường phố nổi tiếng như hiện nay. Nhưng “xôi xoài” khác với các loại xoài thường thấy đây là loại xôi ngọt được ăn kèm với xoài chính và nước cốt dừa.
Ngoài xôi xoài Thái truyền thống, có thể tìm thấy một số biến thể như: xôi xoài lá nếp, xôi xoài sầu riêng, xôi xoài nếp cẩm,…
Món này luôn là ưu tiên hàng đầu của những vị khách đi Du lịch Thái Lan.
NHỮNG ĐỊA ĐIỂM BÁN XÔI XOÀI NỔI TIẾNG TẠI THÁI LAN
Xôi xoài Kor Panich
- Được thành lập vào năm 1947, vốn là một cửa hàng tráng miệng huyền thoại này bày bán nhiều loại bánh đường phố nhưng xôi xoài là một trong các món nổi tiếng nhất tại đây.
- Địa chỉ: 431 – 433 Tanao Road, Bangkok, Thái Lan
Xôi xoài Muhammad Roddee
- Khi so sánh giữa các quán, nhiều người đánh giá chất lượng ở Muhammad Roddee là ngon nhất. Xôi mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng, cân bằng hoàn hảo giữa hương vị mặn ngọt
- Địa chỉ: Giao lộ Sukhumvit Soi 77 & Phatthanakan Road, Bangkok, Thailand
Tại khu ẩm thực Je Meaw
- Địa chỉ: Khu ẩm thực đường phố, Sukhumvit Soi 38, Thonglor, Bangkok
Cho Sornkaew
- Nơi này nằm hơi xa thành phố Bangkok tuy nhiên đây là điểm bán xôi xoài lạ mắt hơn nhiều chỗ khác, Cho Sornkaew được biết đến với món xôi có hương vị khác biệt, làm từ các nguyên liệu tự nhiên như cam, dâu tây, việt quất…
- Địa chỉ: 33/500 To Ruam Chok Soi 2, Lat Phrao, Bangkok, Thái Lan
TOUR DU LỊCH THÁI LAN GIÁ RẺ THÁNG 09, 10
CÁCH LÀM MÓN XÔI XOÀI CHUẨN VỊ THÁI TẠI NHÀ XẢ CƠN “GHIỀN”
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nước cốt dừa
- Đường cát
- Gạo nếp
- Xoài chín
- Hạt mè rang
- Muối, lá dứa, nước lọc
Các bước thực hiện
- Cách làm nước cốt dừa ăn xôi xoài: Cho nước cốt dừa cùng đường, muối, 1 cọng lá dứa vào nồi và đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, gắp lá dứa ra, để nguội.
- Cho 5 chén nước vào đun sôi rồi cho gạo nếp vào khuấy đều để gạo không bị dính vào đáy nồi. Hạ nhỏ lửa và nấu khoảng 30 phút cho xôi chín.
- Trong khi chờ xôi chín, cho nước cốt dừa, 1 cọng lá dứa, đường vào đun khoảng 5 phút đến khi đường tan hẳn thì hạ lửa, đun thêm 10 phút thì tắt bếp và gắp lá dứa ra.
- Khi xôi đã chín mềm, rót nước cốt dừa ở bước 3 vào trộn đều và đậy nắp lại nấu thêm khoảng 10 phút.
- Xoài chọn xoài chính sau đó gọt vỏ và cắt lát vừa ăn để trang trí
Cách ăn xôi xoài Thái Lan đúng điệu đó là cho xôi ra đĩa cùng xoài chín đã cắt lát trước đó, rưới một chút nước cốt dừa vừa nấu cũng hạt mè lên trên rồi thưởng thức.
Cách làm xôi xoài Thái khá đơn giản nhưng cần đảm bảo xôi không bị nát, giữ được vị béo ngậy và ngọt thanh.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VTPLUS
- Trụ sở chính: 232/5/23 Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Phone: 090 292 2161
- Mail: sendvivutour@gmail.com
- GIẤY PHÉP KINH DOANH DỊCH VỤ LỮ HÀNH QUỐC TẾ Số GP/ No: 79-1354/ TCDL-GP LHQT
- Số ĐKKD: 0312857985