VTPLUS TRAVEL 
Malaysia là một trong những quốc gia Châu Á hàng năm đón được lượng khách rất lớn đến du lịch trong khu vực, nơi thu hút khách bởi đa dạng tôn giáo và sắc tộc. Vì vậy mà văn hóa, ẩm thực của Malaysia cũng bị ảnh hưởng rất nhiều khiến những món ăn luôn độc đáo và thú vị để du khách thỏa sức khám phá.
1. Nasi Lemak (cơm nước cốt dừa)
Món ăn này được xem là món ăn quốc gia ( Nasi là từ tiếng Malaysia để chỉ cơm ). Nhìn có vẻ đơn giản nhưng mỗi thành phần có được là từ khâu chuẩn bị vô cùng tốn thời gian và chu đáo. Lúc đầu cơm được nấu kỹ với nước cốt dừa (satan) và lá dứa. Theo truyền thống, nó được dùng cùng với cá cơm chiên giòn (ikan bilis), trứng luộc, dưa chuột cắt lát mỏng và một ít sambal ( một loại tương ớt cay).
2. Roti Canai (Bánh mì dẹt)
Món này có nguồn gốc từ miền nam Ấn Độ. Được làm bằng bơ sữa trâu và bột mì, roti canai ngon nhất là bởi vì giòn và phồng nhẹ ở bên ngoài và mịn như bơ ở bên trong. Nó thường được phục vụ với dhal hoặc cà ri (và đôi khi với đường). Roti canai có thể được thay đổi theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể ăn không (roti kosong), hoặc với nhiều loại nhân: trứng, hành tây, nấm, pho mát, và thậm chí cả lát chuối.
TOUR SING – MÃ 5N4Đ THÁNG 11, 12, 1(2023)
3. Kaya Toast (Bánh mì nướng với mứt dừa)
Một lựa chọn ăn sáng phổ biến, ‘phát minh’ của bánh mì nướng kaya. Thường được cho là do các đầu bếp Hải Nam. Làm việc cho cư dân người Anh ở Malaysia và Singapore trong thời kỳ thuộc địa. Hai lát bánh mì trắng được nướng cho đến khi giòn ở bên ngoài. Nhưng mềm ở bên trong và ăn kèm với kaya (một loại kem được phết kem dừa) và bơ. Nó thường được ăn kèm với cà phê hoặc trà và ăn với hai quả trứng luộc chín mềm. Ăn với tiêu trắng và nước tương đen. Bánh mì nướng có thể được nhúng vào trứng gà hoặc ăn riêng.
4. Cơm gà Hải Nam
Là một món ăn chính ở Malaysia và Singapore. Món ăn này được sáng tạo lại bởi những người nhập cư Trung Quốc từ tỉnh đảo Hải Nam. Họ đã điều chỉnh công thức chế biến món gà không xương của mình theo sự sẵn có của các nguyên liệu địa phương. Tạo ra một món ăn đặc trưng được yêu thích nhất trong thời gian này. Đúng như tên gọi, cơm gà Hải Nam kết hợp gà luộc với gạo ngon, chất lượng. Nó thường được phục vụ với tương ớt và vài lát dưa chuột.
5. Nasi Goreng Kampung (cơm rang truyền thống của Mã Lai)
Cơm chiên là một món ăn đa dạng và đa văn hóa. Nó có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau: kiểu Trung Quốc, kiểu Thái, kiểu Hàn Quốc, kiểu Myanmar. ‘Kampung’ được dịch theo nghĩa đen là làng, nhưng nasi goreng kampung thường dùng để chỉ một công thức truyền thống phổ biến ở Malaysia và Indonesia. Hầu hết công việc là chuẩn bị tương ớt. Sau đó, chỉ cần chiên cơm với hẹ tây, tỏi, belacan (mắm tôm) và cá cơm.
6. Char Kway Teow (mì gạo xào)
Món ăn nổi tiếng của Trung Quốc này theo truyền thống được xào với mỡ lợn, nhưng nó được chế biến theo cách của người Hồi giáo để thưởng thức. Mặc dù công thức của nó có vẻ đơn giản. Nhưng để chiên mì gạo, nước tương, ớt, belacan, tôm, sò huyết và giá đỗ trong chảo ở nhiệt độ rất cao cần rất nhiều kỹ năng. Những tiệm hàng rong ở Penang nổi tiếng với món ăn này. Hầu hết người Malaysia không cố gắng tạo ra mùi thơm đặc trưng của nó. Mà là chất lượng thực sự bên trong món ăn đó.
7.Cà ri Laksa
Có rất nhiều công thức nấu món cà ri laksa (còn được gọi là cà ri mee). Mặc dù mì được sử dụng trong món ăn có thể khác nhau (có thể là mì vàng, bún gạo hoặc mì trắng dày rau răm). Nhưng nhìn chung nó được nấu thành súp cà ri với nước cốt dừa. Nó thường được ăn với trứng luộc, đậu phụ chiên giòn và đậu, với một thìa sambal ở bên cạnh.
TOUR THÁI LAN 5N4Đ THÁNG 11, 12, 1(2023)
8. Assam Laksa
Assam laksa có hương vị chua và thơm đặc trưng từ me. Một đặc sản của Penang, nước dùng của nó được làm bằng cách đun sôi xương cá thu với các loại gia vị và thảo mộc xay sẵn. Sau đó, nó được phục vụ với mì gạo dày, cá bào và rau cắt lát (dưa chuột, hành tây và rau diếp).
9. Pan Mee (Mì phẳng Hakka)
Pan mee là một món mì dẹt đa năng có thể ăn khô (xào) hoặc ở dạng súp. Có rất nhiều cách chế biến , với Chilli Pan Mee là một trong những món phổ biến nhất. Món ăn thịnh soạn, giản dị và đơn giản này thường bao gồm mì, rau xanh, nấm, cá cơm chiên, một quả trứng luộc và thịt lợn băm (hoặc gà). Tương ớt cay được phục vụ riêng và thêm vào tùy theo sở thích của thực khách.
10. Yong Tau Foo (Sữa đông đậu nhồi)
Giống như pan mee, Yong Tau Foo là một món ăn của người Hakka có thể được phục vụ khô (với hai loại nước chấm) hoặc như một món súp. Điểm thu hút ngôi sao là đậu phụ được làm từ hỗn hợp thịt xay hoặc bột cá (surimi). Đậu phụ được ăn với cá viên và các lát rau (như mướp đắng, đậu bắp, cà tím và ớt) cùng với nhân thịt hoặc chả cá. Các món nhồi (chiên hoặc luộc) có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với cơm hoặc mì.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VTPLUS
- Trụ sở chính: 232/5/23 Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Phone: 0396 712 475
- Mail: sendvivutour@gmail.com
- GIẤY PHÉP KINH DOANH DỊCH VỤ LỮ HÀNH QUỐC TẾ Số GP/ No: 79-1354/ TCDL-GP LHQT
- Số ĐKKD: 0312857985